Bolo de chocolate húmido e fofo

Bolo de chocolate húmido e fofo

 

Uma receita muito fácil que agrada a todos os amantes de chocolate. Muito fofinho e de chorar por mais! O único risco que corre é de ganhar uns quilinhos a mais.

 

Ingredientes

 

 

Número de doses: 8

 

Para a massa:

 

2 chávenas de farinha com fermento;

 

 

1 chávena de chocolate em pó (Aconselho aquelas saquetas da Pantagruel);

 

 

1 chávena de açúcar amarelo (Podem usar açúcar branco, mas aconselho o amarelo);

 

 

1/2 chávena de óleo;

 

 

1 chávena de água morna;

 

 

2 ovos;

 

 

1 colher de sopa de fermento em pó.

 

 

 

Para a cobertura:

 

3 colheres de sopa de chocolate em pó;

 

 

1 colher de sopa de margarina ou manteiga;

 

 

4 colheres de sopa de leite;

 

 

1 lata de leite condensado.

 

 

 

Preparação

1Misture todos os ingredientes à exceção do fermento e bata tudo muito bem. Não há nenhuma ordem específica, mas aconselho primeiro misturar os ingredientes secos e depois o óleo, a água e os ovos.

 (O segredo para a massa do bolo ficar mais fofa é mesmo o tempo que demora a bater a massa, este nunca deve ser inferior a 4 minutos.)

2Acrescente o fermento em pó e bata a massa durante mais 30 segundos.

3Verta o preparado para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, ou forrada com papel vegetal, e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 40 a 50 minutos.

4Para a cobertura, coloque o chocolate em pó com a margarina e o leite num tacho ao lume. Mexa sempre.

5Quando estiver quase a levantar fervura junte o leite condensado e mexa bem até obter uma mistura cremosa.

6Deve cobrir o bolo, semi-arrefecido, com esta cobertura ainda quente - para que possa penetrar ligeiramente na massa.

7Para decorar o bolo, pode fazê-lo com raspas de chocolate branco e/ou morangos.